三月桃花初绽，杨柳泛青，清明节前，正是采摘新鲜艾草，做艾米果的最好时节。艾米果也称作青团，艾粑糍。春雨时大时小，时来时去，天高地阔，独自穿行于田间地头，与春雨来场邂逅，和春天来个拥抱，别有一番滋味在心头。春雨淅淅沥沥，轻轻敲打着我的雨衣，和着脚下潺潺流水声，汇成美妙的音乐陶醉着我的耳朵；清风夹着细雨，艾草时而随风摆舞，时而青枝乱颤，鲜嫩的绿叶上有着细细的白绒毛，散发着浓郁的香气，摘片嫩叶闻闻，清香扑来，沁人心脾。雨后天空明净，空气格外清新，夹杂着花草的清香，混合着新翻泥土的气息，让人心旷神怡。远处烟雨朦胧的青山，近处错落有致的房屋，绿意盎然的田地，小河池塘竹篱笆，形成一幅绝美的天然水墨画，让人流连忘返。
将采摘回的嫩艾草摊开来，把杂在其中的枯枝杂草挑除掉，细细地挑拣一番后放入清水中清洗数遍，洗净晾干后放入锅中开水煮十来分钟，放上少许的碱去苦提色。煮过的艾草捞出后立即用清水冲洗，适当揉搓去苦味后捞出滤干，约按一比一的比例，配上糯米粉细细揉搓。揉得艾草与糯米粉完全融合了，做成一个个小圆团，漂亮的艾米果就成形了。大火烧开水后上笼蒸约一刻钟，蒸熟了的艾米果光滑亮丽，色泽翠绿，清香扑鼻，加点白糖，更是质柔味甘，口齿留香，让人很是喜欢。
年年艾叶绿，岁岁果泛香。又是一年好时光，青青艾草正飘香。趁着春光明媚，郊外踏青游乐时，摘些绿艾，花上个把时辰，做出一笼艾米果，别有一番趣味。那青青绿绿的艾米果呀，包含浓浓的亲情、淳朴的乡情，还有那甜甜的回忆！（刘 娟）