“谢阿姨，给我来4块豆腐。”“我要6块。”在万安县涧田乡圩镇菜市场，要说哪个豆腐摊人气最旺，那一定是谢金香的摊位。谢金香今年54岁，卖豆腐已有12年。这12年来，她始终坚持诚信经营原则，从不缺斤少两，逐渐打响了“金香”豆腐这块招牌，成为了十里八乡“诚信经营”的标杆。谢金香也因此荣获了2019年万安县诚实守信类道德模范称号。
谢金香的诚信体现在坚守了12年的良心价上。12年来，谢金香从不跟风加价。就在今年春节，猪肉、蔬菜等价格大幅上涨，菜市场好几个豆腐摊都涨了价，同行也多次劝她把价格提高一些，但她坚持不涨价。她说：“加价良心过不去。”
谢金香的诚信体现在对豆腐品质的坚守上。为了保证豆腐新鲜水嫩，她每天凌晨3点起床，去村口的大水井挑水酿豆腐。她说：“换了水，豆腐就没这么好了。”
谢金香的诚信还体现在信守承诺上。有一次，一位客户提前预定了4块豆腐说要晚点来拿。当时是3月份，天气原本就寒冷还下着小雨，哪怕已经冷得打哆嗦，谢金香还是坚持守着这仅剩的4块豆腐直到客人过来。期间，很多人表示想买，甚至愿意加钱买，但都被谢金香拒绝了。她说：“答应别人的事，就一定要守信。”预定豆腐的客户想给她50元误工费，但她坚持只收了4块豆腐的钱。
小小一块豆腐，凝结了谢金香12年的诚信坚守，也得到了乡亲们的真心认可。今年5月底，谢金香去水井挑水时，不小心扭到了腰，在家休息了一个月，乡亲们在菜市场买不到她家的豆腐，就上门去她家买。6月底，谢金香身体好转后重新出摊的那天，生意格外火爆。 (谢星星、记者孔璐、实习生郭小红)