柯诗新今年54岁，家中4口人，多年前，因一次意外交通事故左腿高位截肢，家庭主要来源依靠妻子在酒店洗碗的微薄收入，2013年12月纳入建档立卡贫困户，有了“三保障”，日子才慢慢有所好转。2018年女儿以优异的成绩考上江西财经大学，儿子在中职学校就读，没有其他收入来源，柯诗新家生活压力还是比较大。
几年前，由于缺文化、技术、资金，柯诗新和妻子只能从事收益很低的农产品种养殖，一年到头也挣不了几个钱。他很有感触，“光靠一亩三分田真的是不够吃。”2019年，驻村第一书记蒋寿礼在走访中了解到柯诗新有祖传的木桶酿酒手艺，多次上门鼓励他在传统木桶酿酒作坊基础上不断创新，酿造出更优质的纯粮高粱酒。柯诗新从此走上致富之路，还带动其他贫困户一道生产经营，获得2020年皂头镇毛棚村“脱贫之星”荣誉称号。
“不管用什么方法酿酒，都要用好粮食，酿酒也要对得起良心。”柯诗新说。在保证古法酿造的基础上，引进现代化的生产技术，味道香醇，好喝还不贵。过去，半个月才能产30公斤的纯粮酒，如今一天可生产300至500斤酒。
今年年初，柯诗新又筹划起了自己的果蔬栽培事业，将村里的荒地种上马家柚、杨梅等水果。“去年赚的钱全部投入了今年的种养殖，我有信心，今年能赚10多万元。”他信心满满地说。
（余佑明 肖得敏）
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