/吉安头条客户端讯 通讯员罗竟倬、梅科红摄影报道：每年的小暑前后，正是蜂农割蜜的忙碌时节。今年小暑，万安县蜂农廖黄忠和他的工友们一大早便在五丰镇棉津山里的养蜂场忙着打理蜂箱，为蜜蜂采蜜做好准备工作。
进入万安县五丰镇棉津山区，乌桕花的清香扑面而来。临近中午，温度渐渐升高，养蜂人廖黄忠和工友们一起正忙着割蜜。由于今年天气给力，蜜源植物长势良好，老廖的养蜂场迎来了十年一遇的丰收年。
看到笔者的到来，廖黄忠显得有点兴奋。他从蜂箱里小心翼翼地抽出一块蜂板，用手指着蜂巢介绍说：“你看，这块板上的蜜上得差不多了，用我们养蜂的术语说，已经起鱼眼了，看起来像鱼的眼睛，就说明浓度达到了39度以上，这个蜜就可以割下来了。”说完，老廖便将蜂巢用刀割下来，放进特制的容器里，将蜂蜜摇出来，再经过简单的过滤以后，把蜂蜜装进了储存罐。
廖黄忠今年48岁，但经营养蜂事业却已有20个年头了。他回忆说，他和养蜂的缘分，源自一次美丽的“邂逅”。大概是在2000年，他家里跑来了一群“不速之客”——蜜蜂，于是他就请来养蜂的亲戚过来抓蜂，在闲聊中萌发了养蜂念头。当时廖黄忠正好从外面打工返乡，一时之间也没有想到要做什么事情，加上养蜂的投资也不是很大，于是在这个养蜂亲戚的带领下，廖黄忠开始了他的养蜂事业，这一干就是20年。
如今，20年的养蜂生涯，老廖的养蜂事业越做越大，养蜂的技术也日益精进。现在他管理着蜂场的一百多个蜂箱。每年3月、6月、10月，老廖和工友们都会在万安各地寻访优质蜜源，带上一百多个蜂箱，一路由南向北，沿花期而行。当问及为何要经常带着蜂箱转场时，廖黄忠解释说：“我要确保蜂蜜的品质，就一定要寻找优质的蜜源植物，很多时候我都是把蜂箱放在人烟稀少的山区，这样的话，蜜源植物就不会受到污染，就能保证了蜂蜜天然、绿色和原生态的品质。”
虽然养蜂是甜蜜事业，但在养蜂的过程中，养蜂人也有不少烦恼。养蜂靠天吃饭，有时花期遇到雨季，一年可能白忙活。廖黄忠神情凝重地说：“别看蜜蜂土生土长、活泼可爱，但养起来可娇贵得很。温度、气候、水源哪一样不达标，都有可能血本无归。养蜂技术也很关键，要做好防螨防病，才能养好蜜蜂，酿得好蜜。”为此，老廖也不敢大意，多年来心无旁骛地钻研养蜂技术，全身心扑在养蜂事业上。
养蜂要经得起折腾，耐得住寂寞。为了酿得好蜜，老廖和他的工友们不得不如候鸟般不停地迁徙。虽然转场养蜂枯燥又辛苦，但老廖依然热爱这项“甜蜜”的事业。如今，老廖的养蜂场申领了营业执照，一年的蜂蜜总产量达1万多斤。为了适应市场竞争，满足广大消费者对品质的需求，廖黄忠还引进现代管理模式，通过注册商标，打造了自己的蜂蜜品牌，提高了产品的附加值。在通过相关部门的质量检测和认定后，老廖的蜂蜜不但在超市上架销售，还作为扶贫产品在全国消费扶贫“832”平台进行线上销售，预计今年的线上线下销售总额将超过20万元。
“每一个春天都会如约而至，我的蜜蜂也会在花丛中翩翩起舞。养蜂这项‘甜蜜’事业，我一定会用心经营下去，因为每次看到花丛中辛勤采蜜的小蜜蜂，我都能感受到发自内心的甜蜜和幸福。”廖黄忠望着远方郁郁葱葱的山林，眼神中充满着无限的希望……