5月31日，记者从鹰潭市市场监督管理局召开的新闻发布会上了解到，为确保广大消费者过上欢乐祥和的端午佳节，鹰潭市市场监管局结合节日食品消费特点，深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展节前食品质量安全检查。
鹰潭市市场监管局以商超、餐饮单位、农贸市场、小作坊等为重点场所，对节日期间群众消费量大的食品如粽子、皮蛋、咸鸭蛋、果蔬、肉制品、炒货等食品进行重点抽检，共抽检125批次，并督促经营者严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验等食品安全制度，规范生产经营行为，把好原料进货关、生产经营条件关，确保节日食品安全。
同时，鹰潭市市场监管局积极开展进口冷链食品监管，督促第三方冷库经营者、集中交易市场开办者、食品生产经营者在“进、销、存、产、运”进口冷链食品及其原料时，严格落实“四专、四证、四不”要求。共检查相关经营主体838家，下达整改通知12份。
下一步，该单位将按照“抓住批发、规范零售、全程追溯”的总体思路，扩大食用农产品可追溯覆盖面，对大型商超和餐饮单位、学校食堂、农贸市场等重点零售消费终端商户开展追溯体系建设，提高全市食用农产品安全综合治理水平。
会上，还对《鹰潭市创建国家食品安全示范城市创建工作实施方案》（以下称《实施方案》）进行了解读；通报了鹰潭市校园食品安全监管情况及中高考期间食品安全保障工作情况、鹰潭市“守底线、查隐患、保安全”专项行动进展情况；发布了开展专项整治校园周边食品经营单位面向未成年人无底线营销三大典型案例。（王重、桂李楠）