江西富硒产业研究院是市农业农村局下属事业单位，现有职工113人，其中专业技术人员76人，具有高级职称24人，市学科带头人7人。院内设机构11个，其中专业研究所（中心）8个。“十三五”以来，该院共获得省部级以上奖励9项，其中江西省科学技术进步奖1项、全国农牧渔业改进奖1项、省农牧渔业改进奖7项。
为推动新科技的研究，该院专门成立了科研项目小组，一批科技人员奋战在科研一线，一直从事着山药种质资源、遗传育种与分子生物学研究和新品种示范推广工作。为了能获得第一手珍贵的资料，项目小组成员在漫长的生长季节，无数次在炎炎烈日下去试验地田间调查山药各阶段生长性状，还从我省山药各主产区的种植大户基地采集病样，在实验室里加班加点做试验。
功夫不负有心人。项目小组历经10年攻坚克难、开拓创新，山药育种、栽培及功能成分开发取得突破性进展,创制了特色优质新品种、绿色高效栽培体系及特色功能产品开发等技术10项，创建技术模式9套。
2018年，我省审定首个富花色苷的紫肉山药新品种“赣紫山药1号”。该品种解决了紫山药薯形差、产量低、功效成分含量低，以及种植业普遍存在的易感病等问题，得到业内的一致认可。该项成果厘清了山药镰刀菌属的系统发育关系，优化构建了山药高效生产关键技术与病害绿色防控技术体系，编写的3项省地方标准已颁布发行；在国内首次阐明紫山药多糖作用机理，率先发明了紫山药多功能成分同时提取工艺和活性成分的绿色加工新工艺；科技成果被多家单位转化，取得了显著的经济效益与社会效益。
该项成果的原创性知识产权填补了多项国内空白，取得突破性进展，在全国起到了示范引领作用，整体技术达到国内领先水平。目前，该院正以打造“紫山药”区域品牌为抓手，致力于促进我市山药产业结构调整和转型升级，服务当地山药产业发展。（晏辉斌 记者 徐敏）