为了进一步加强学校食品安全管理，让家长了解学校食堂膳食情况，近日，新余市第四中学开展了“家长进食堂膳食管理零距离”膳食委员进食堂活动，邀请了各年级膳食委员会成员代表参加。分管校领导廖爱平和总务处主任吴昱对膳食委员会家长代表们的到来表示欢迎和感谢。
学校食堂专职管理员周雪花就学校食品安全、食堂管理及如何引导学生养成良好的就餐习惯与家长代表进行了交流。家长们了解到学校监督小组严格把好仓库食品采购关，油、米、肉、菜都有定点采购，绝不采购霉变、有毒有害或无证不合格的食品，确保所购食品卫生安全。
家长们走进食堂后厨，对学校食堂管理制度保障、食材原料的采购渠道、餐饮具清洗消毒以及饭菜加工流程等情况进行了全面的了解，并对食品辅料存储、饭菜加工程序、食品留样等情况进行了查看。厨房操作间环境整洁干净、餐具消毒严格、各种菜品分类科学、工作人员操作娴熟有序。家长们受邀与师生共进午餐，对饭菜的口味以及营养搭配赞不绝口，家长们表示对学校食堂的管理工作十分肯定。（孔佳豪、周平 供稿）