为防控农村集体聚餐食品安全风险，规范农村集体聚餐专业加工服务者从业行为，8月26日上午，玉山县下塘乡在乡大会议室召开了食品安全培训会。玉山县市监局文成分局副分局长朱敏,乡党委委员、组织委员饶秋洁,县市监局市场监管股长、第六执法大队大队长林彬华等出席开班仪式，县市监局第三执法大队(餐饮)大队长程增发主讲。各村食品安全协管员、从事农村家宴的厨师等30多人参加了本次培训。
培训会上，程增发就农村集体聚餐的申报备案、强化对农村集体聚餐的日常监管、事故报告作了深刻的解读，并从食品安全基本知识、食品安全法、食物中毒常见原因以及应急处理方法、新冠肺炎疫情常态化防控等方面进行了详细的讲解,为农村食品安全协管员和厨师上了一堂生动的指导课。
广大学员纷纷表示，在“升学宴”等农村酒席高峰期来之前举办这次培训班非常及时，今后要提高食品安全意识，严格落实农村聚餐申报备案制度，切实做好食品安全工作，谨防自办宴席食物中毒事故发生。
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