黄砂村位于婺源西北部，距县城50公里，在绵延数里水面秀水湖上游，下游是与乐平县交界的共产主义水库，三面环水，总人口3450余人。
俗话说：“靠山吃山，靠水吃水。”黄砂村临湖而居，有得天独厚的水资源条件。黄砂人捕捞鱼历史悠久，渔季从每年4月开始，因为初春是各种鱼的繁殖期，如提前捕影响鱼儿的产卵。村民懂得生态的平衡要领，都自觉遵守严禁毒鱼。全村现有捕鱼大户150多户。
据村民介绍，黄砂鱼干均为野生鱼，名白鲦，是一种随波而上的小鱼。白鲦对水质要求较高，繁殖能力很强，有较强的环境适应能力，主要觅食藻类，也食植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小虾类。黄砂村水域面积丰水期有4000多亩，是鱼儿的大宝库，特别是白鲦鱼，怎么捕也捕不完。此外，还有鲶鱼、鲫鱼、鳙鱼、白鲢等众多鱼种。村民们制作鱼干要先去其内脏，洗净后晾晒干，再烟熏。
据了解，早些年，黄砂鱼干并不出售，当地农户拿来当礼品送给亲戚朋友，或用来招待来自远方的客人。随着婺源旅游业的快速发展，黄砂鱼干也越来越多受食客的喜爱，价格攀升。该村还注册了“黄砂”牌商标，并设计了包装。除满足县内货源外，近年来还通过电商发货，已远销全国各地，带动了该村渔业生产。
初步统计，黄砂村年产鱼干4000斤，按每斤50元计算，仅鱼干一项产值达20万元。
（汪稳生）