“不当家不知柴米贵”，这是许多人操持过家务后挂在嘴边的一句家常话。那么日常生活中的“柴米”究竟有多贵？近期，记者陆续接到不少市民反映，市场菜价持续走高，给生活带来了不小压力，“很多平时吃的应季菜涨价了，往年节后会便宜的菜，今年没降价。”市民刘女士告诉记者。那么，目前南昌市场整体菜价情况究竟怎样？是什么原因导致菜价“不降反升”？连日来，记者在我市各大农贸市场、商超、农产品批发市场进行了实地走访。
市民：一天做菜的平均成本
比过去高了
12日，在新建区明巩路的长堎农贸市场，早上正是买菜高峰期，记者看到许多来来往往的市民在各个摊位前仔细挑选着蔬菜。西红柿4.5元/斤、辣椒5元/斤、青菜4.5元/斤……记者碰到市民陈阿姨，只见她一边询问着摊主蔬菜单价，一边默念着和其他摊位比较价格。“以前西红柿一斤卖2元左右，辣椒一斤3元左右，但现在你问一圈就知道，基本上所有菜都涨了。”陈阿姨对记者说，“别看单价好像就是涨了一块五的样子，实际买完回家统计一下，就能感觉到现在一天做菜的平均成本比过去高了。”
有这种感受的人不仅是陈阿姨一人。在西湖区朝新路的智慧菜市场内，记者随机询问了一些正在买菜的市民，当提到菜价时，大家统一的回答都是“贵了、涨价了”。市民王女士告诉记者，“买菜时能明显感觉到菜比去年这个时候贵。”记者看到这里与新建区长堎农贸市场的菜价差不多，生菜、油麦菜都是4.5元/斤、芹菜5元/斤。当记者询问菜价贵了对她生活是否有影响时，王女士说道：“天天下雨菜贵了也没办法，我觉得可以理解，要是实在觉得贵，就挑便宜点的菜买，但该吃的还是得买呀。”
摊主：下雨涨价，
天晴了就好了
13日，在东湖区墩子塘农贸市场内，摊主王先生的摊位上摆满了小青菜、娃娃菜、芹菜、豆角、藕等常见的当季蔬菜。“有的蔬菜甚至比过年还贵，这段时间菜价一直很高。”王先生告诉记者，他在这里经营摊位已有3年多，“我们现在去批发市场批发青菜，进价都要3元/斤。”王先生说，“都涨价了，主要原因是下了这么久的雨，过段时间天晴了就好了。”
记者连续询问了几家摊主，他们都表示蔬菜涨价最少有一个多星期时间，主要是连续阴雨导致的。西湖区朝新路智慧菜市场的摊主蔡女士向记者说道：“下雨好多菜会涨价，我们要保持菜的新鲜，所以以前我进两筐芹菜，现在都不敢进那么多。”蔡女士表示，对于价格偏高的蔬菜，销量相对也会下降，她在批发时就会做调整，少进一些货。
超市：芦笋13元一斤
赶上肉价
同日，在东湖区环湖路的旺中旺超市，记者看到芦笋已经卖到13元/斤，苦瓜、茄子7元/斤，而青菜、辣椒与几家农贸市场价格相差不大。市民黄先生调侃地对记者说：“我买了3样蔬菜花了50多块钱，现在蔬菜价格都快赶上肉价了。”旺中旺超市的蔬菜销售员表示，“现在的蔬菜是比较贵，我有时会推荐大家买包菜、豆芽这些便宜一些的菜。”当记者与黄先生一同聊起菜价时，这名超市蔬菜销售员还告诉记者：“你们也可以选择下班晚一些来买菜，那时候会有些超市做特价活动的菜，有时能便宜到单价的一半。”
批发商：
阴雨天本地菜供应乏力推高菜价
随后，记者来到了南昌深圳农产品中心批发市场，记者大致了解了一些蔬菜的批发价：芹菜2元/斤、菠菜3.5元/斤、茄子5元/斤、韭菜3.5元/斤……专做香菇批发的谭先生告诉记者：“现在蔬菜的进价整体都贵了，自然外面卖得也贵，我感觉好几年没看到菜卖这么贵了。”当记者询问与往年比较价格贵了多少时，谭先生说道：“那还是贵了挺多，同比去年3月份差不多涨了两三倍。”为此，谭先生还特地以他旁边摊位的小青菜做例子，他告诉记者：“现在蔬菜贵的一个主要原因就是本地菜供应乏力，比如青菜，接连下雨本地青菜供应减少，供应接不上但需求还在，价格自然就贵了。”
随后记者随机询问了几家批发商，价格变化是否会对蔬菜的批售有影响时，他们均表示，“下雨就会涨价，大家要买的还是会买。”在蔬菜二区，记者碰到一名正在采购韭菜的师傅。“下了这么久的雨，有些菜都不好储存，我们餐馆做菜又希望菜能新鲜一些，之前我多买了两箱西红柿，下层的放的时间久了都烂了。”这名师傅告诉记者，为此，春节后他减少了每次进货的数量，增加了来批发市场进货的次数，“我情愿多跑几次，这样量也好掌握一些。”
批发市场：
4月底新菜上市将拉低菜价
记者从市发改委价格认证中心的监测数据中发现，2018年12月至2019年2月，我市蔬菜价格受强冷空气、低温雨雪天气、春节需求增加以及低温阴雨天气等影响，本地蔬菜生长、采摘、运输都受到较大影响，叶类蔬菜价格呈现明显上涨趋势。其中2月份监测的15种蔬菜价格月环比全部上涨，辣椒价格上涨幅度超30%，其他蔬菜价格涨幅均在20%以内。
记者看到，价格环比上涨的15个品种中，辣椒3.33元/500克，价格环比上涨35.97%；青菜3.94元/500克，环比上涨19.03%；大白菜1.42元/500克,环比上涨17.35%；白萝卜1.44元/500克，环比上涨15.52%；黄瓜4.61元/500克，环比上涨13.26%；西红柿4.77元/500克,环比上涨9.65%。
对此，记者采访了南昌深圳农产品中心批发市场有限公司蔬菜管理部副部长周华文。“目前南昌市场上的蔬菜价格上涨主要是受阴雨天气和本地蔬菜供应情况的影响。”周华文说道，“由于南昌近期雨水较多，对本地菜的长势造成一定影响，使得蔬菜交接期会有小范围地上涨，还有从外地进货的蔬菜价格相对会贵一些。”对于目前的蔬菜价格上涨的情况，周华文告诉记者：“整体菜价情况在稳定可控范围内，个别单品比如莴笋涨幅比较大，一般1.2元/斤，今天涨到了2.5元/斤，但这其中还存在每天的小幅度波动。”
就目前的菜价上涨情况，周华文表示，虽然阴雨对本地菜造成一定影响，涨价会持续一段时间，但在四月底五月初新菜陆续上市后，市场蔬菜供需会进行调节，价格也会逐渐下降，市民不必过于担忧。
南昌晚报全媒体记者
杨小勇黄琛琛胡萧文/图