【新春走基层】酒店预订年夜饭超5桌要备案

　　工作人员检查超市的粘鼠板

　　每天留样检查的蔬菜

　　南昌新闻网讯 新春将至，为保证南昌市民度过一个安心、健康的新春佳节，确保广大消费者“舌尖上的安全”，2月5日，记者跟随青山湖区市场和质量监督管理局塘山分局检查人员前往该辖区的酒店、超市、农贸市场开展各类专项检查行动，保障广大市民的饮食安全。

　　做好自己分内的事情

　　春节临近，南昌的各大超市、农贸市场都有不少置办年货的市民，并且越来越多的市民为了省事方便开始在酒店里预定年夜饭。2月5日，记者跟随青山湖区市场和质量监督管理局塘山分局检查人员前往江大南路农贸市场、酒店、超市等地方进行专项检查。

　　该局党支部书记曹晨晖告诉记者，以往春节期间经常能够查到过期食品在销售，还有一些问题食品出现在超市以及农贸市场的问题，而近几年这种情况越来越少。“通过我们的监督管理，能够让老百姓买到放心食品，我们在工作中也觉得更有激情了。”曹晨晖表示，做自己分内的事情，给市民带来幸福感，也在提升自己的幸福感。

　　蔬菜每天都要留样检查

　　在江大南路农贸市场内，检查人员首先前往猪肉摊位前，摊位老板第一时间提供了当天的动物检疫合格证明以及肉品品质检验合格证。“像这些肉制品摊位的老板在销售猪肉的同时，就一定要提供当天的合格证，确保肉品新鲜。”曹晨晖称，除此之外菜场的物业管理处还要将每天的蔬菜进行留样检测，确保蔬菜中不含农药。

　　随后，记者陪同检查人员来到旺中旺超市，刚进超市就看到两块挂有绿底白字的牌子。“现在规定了卖婴幼儿奶粉和保健食品一定要绿底白字，它要有销售专区。”曹晨晖说道。同时，还要准备好灭蚊灯、巴氏消毒液和粘鼠板，如果发现货物被老鼠咬了，这些货就要清掉。

　　酒店预订年夜饭超5桌要备案

　　从农贸市场出来，记者跟随检查人员来到江大南路几家较大的酒店。“现在很多市民为了省事都会在一些酒店预订年夜饭，所以我们要去辖区内的酒店了解他们预定年夜饭的情况。”检查人员邓伟告诉记者，酒店内年夜饭预订超过5桌就要备案，超过10桌就要留样。如果后期出现集体中毒事件，就能通过留样食物进行检测。此外记者了解到，大型酒店3桌以上就要进行留样。

　　记者了解到，青山湖区市场和质量监督管理局塘山分局所管辖范围内有大小餐饮店394家，农贸市场5个，超市35家，为确保节日期间群众饮食安全，该局还将继续开展食品安全检查，加强节日期间食品安全监管，为广大群众营造一个安全放心的节日消费环境。（全媒体记者 胥岩/文 王飞波/图）