淡水鱼“吃紧”身价看涨 供应少需求大 多在秋冬回落

　　近日，我省渔业部门发布《今年一季度江西省水产品市场行情分析》。经监测，我省水产品市场一季度零售价格中，大宗常规水产品普涨，列涨幅前三位的是草鱼15.18元/公斤，同比涨19.97%、鲫鱼21.21元/公斤，同比涨18.76%、鲤鱼11.87元/公斤，同比涨16.34%。

　　7月5日，记者走访发现，不少淡水鱼档的鲫鱼、草鱼午后供应量不多，鳊鱼更是“芳踪难觅”。

　　有人改养小龙虾

　　据了解，受养殖成本上涨等因素影响，水产品价格上涨。

　　经监测，今年第一季度，我省水产品“三大市场价格”（零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格）综合价格指数为105.58，与2016年一季度相比，上涨了5.58%。

　　数据显示，今年一季度，我省水产品市场零售价格中，草鱼15.18元/公斤，涨19.97%，涨幅列常规水产品第一位。5月，省渔业部门发布的价格调查表中，鲫鱼零售价为22元/公斤，鳊鱼20元/公斤，草鱼17元/公斤。

　　省渔业局相关负责人分析，受年初活禽市场休市的影响，导致市场蛋白类产品总体供应减少，从而助推消费者购买水产品的数量增多，推高了水产品价格。

　　南昌县水产养殖场负责人刘士乡介绍，目前3700亩的养殖场地主要饲养草鱼、鲢鱼、鲫鱼等淡水鱼，所有成品商品鱼已销售一空。“今年上半年，我们卖了250万公斤左右的商品鱼，下一批商品鱼大约在明年元旦左右上市。”刘士乡说，去年夏季草鱼的批发价为10元/公斤，没想到今年上半年鱼价快速上涨，涨到14元/公斤。

　　刘士乡表示，前两年全国渔业养殖了大量商品鱼，出现供大于求的局面，加上对淡水鱼养殖活动的调整治理，许多人放弃养殖淡水鱼，部分人转行养小龙虾，市面上商品鱼数量因此减少。

　　鱼价多在秋冬回落

　　5日一大早，南昌市新建区罗女士准备做清蒸鳊鱼，可到集贸市场后发现鳊鱼已卖完了。摊主说，要买鳊鱼必须提前说好，每天鳊鱼供应数量有限。罗女士只好买了两条鲫鱼，她说，入夏以来，她发现鳊鱼、草鱼、胖头鱼的价格水涨船高，普遍涨了三四元。

　　当天，记者前往南昌水产品综合批发市场、新建区米罗集贸市场、杨家庵菜场发现，不少鱼档内的鲫鱼、草鱼等淡水鱼在午后供应量就不多，鳊鱼更是难以见到。

　　省水产技术推广站站长戴明根表示，每年过年前商品鱼价格最低，春节期间达到一定高度，之后会出现回落，入夏后价格再次上升，秋冬季又回落。

　　“今年春节前，草鱼最低价格为9元/公斤，如今最高的已涨到18元/公斤”戴明根称，南昌市商品鱼市场目前处于供不应求阶段。

　　戴明根说，尽管很多养殖户见价上涨，加大了鱼苗投放量，有些养殖户还加大了饲养密度，但仍难缓解商品鱼供给问题。“商品鱼如今的价格会持续到10月，届时大量商品鱼上市后，价格才会回落。”　（记者 刘 斐）