近日，景德镇市市场监管局组织开展了2020年秋季学校食堂及校园周边餐饮单位食品安全专项抽检，本次抽检主要针对学校食堂使用量大、风险较高的食品原料（大米、面粉）以及自制面制品、熟肉制品、餐饮具等。
该局要求各学校要及时组织对学校食堂进行全面检查，完善卫生设施，按规定对相关场所、设施和餐用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁；全面检查库房和加工场所内的食品、食品添加剂和食品相关产品，及时清理处置过期、变质等不合格物品；召集食品安全管理员和从业人员培训食品安全知识，强调落实食品安全责任。该局还将进一步强化学校食堂食品安全管理，及时整改发现的问题，严查违规行为，确保广大师生饮食安全。（来源：景德镇日报 詹凯洋）