吉安新闻网讯 “以前每天都要通知收泔水的人来拉餐饮垃圾，现在一个礼拜才需要来拉一次，餐饮浪费现象比以前好多了，好多顾客都会把剩下的菜打包带走。”近日，永丰县潭头乡酒店老板李女士感触颇深地告诉记者。
去年8月份以来，该乡在全乡范围内开展了“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”的宣传教育活动。活动中，该乡充分利用电子显示屏、微信群、公众号、抖音号等平台，向广大群众发出“制止餐饮浪费 践行光盘行动”倡议书，增强群众节约意识；在各大单位食堂张贴“光盘行动从我做起”“饮水要思源，吃饭当节俭”“米粒虽小君莫扔，勤俭节约留美名”“民以食为天 食以俭为先”等提示语，引导干部职工按需取餐，做到人走盘光。
同时，该乡成立了节约监督工作小组，加强对餐饮经营者和服务员宣传，定期开展培训和引导，明确要求他们要及时提醒顾客“少点多加、杜绝浪费”；不时派出节约监督员对全乡各食堂和餐饮店进行“光盘”检查，加大餐饮浪费曝光力度，及时约谈提醒。
通过宣传引导和监督，目前，该乡广大干部职工和群众餐饮节约意识已蔚然成风，光盘行动成为全乡餐饮新风尚。
文/ 袁智超、井冈山报全媒体记者 徐瑞春
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