原标题:半盘香肠下肚 男子肚痛住院 医生提醒：大量食用对人体健康有害
讯 记者张苡歆报道：随着天气变冷，灌制香肠的市民逐渐增加，记者走访各大市场发现，许多香肠加工店的师傅们都在加班加点制作。美味的香肠虽然好吃，但您可不要被它的美味诱惑而忘掉了健康。13日，家住吉州区韶山东路的杨先生，就因为吃多了香肠住进了医院。
杨先生告诉记者，他本身很喜欢吃香肠，所以每年都要做很多香肠，前段时间天气好，杨先生就开始制作香肠。为了能够腾出地方放制作好的香肠，13日，杨先生就把去年还剩的一点香肠拿出来蒸着吃，“一大盘香肠我吃了一大半，结果下午肚子痛，拉肚子，晚上实在没办法，只好去医院检查，医生说是吃坏了肚子。”
香肠腊肉等腌制食品虽然美味，但腌制食品能多吃吗？营养价值怎样？14日，记者采访了市第一人民医院医生秦文羚。他告诉记者，腊肉、香肠里含有大量的亚硝酸盐，对营养成分破坏很大。且亚硝酸盐属致癌物质，容易引发胃肠道肿瘤，大量食用的话对人体健康是有危害的。“如果喜欢吃，建议食用这种亚硝酸盐食品后多吃些富含维生素C之类的水果。”