□本报记者 吴广城
初冬时节，记者来到安福县赤谷乡，这个有着“楠木之乡”美誉，蕴含铁锰、石英、花岗岩等矿产的资源大乡。
党的十八大以来，赤谷乡紧扣“绿水青山就是金山银山”的发展理念，以“生态立乡”为第一发展要务，培育引进甜茶主导富民产业，把甜茶作为“绿色振兴”的首要产业。
甜茶，学名木姜叶柯（曾用名：多穗石柯），为江南各省区低山密林特有植株，存量极少。
为将甜茶这一特色产业做大做强，该乡主动出击，把野生甜茶树移出深山，将高大乔木矮化成茶苗，实现了良种繁育，并取得了国家专利。同时，加强与高校合作，邀请赣南师范大学林学专家指导甜茶生产，学习茶叶分级制作工艺，延伸拓展产业链，将甜茶产业打造成集甜茶科研、种植、加工、良种繁育和茶食品开发、茶文化传播于一体的特色产业。
“赤谷拥有大量的原始甜茶野生种群，分布在陂头、苍坑、黄屯村山林中。”赤谷乡党委书记刘小华告诉记者，他们坚持“政府引导、企业主导、农民主体”的原则，实行“公司+基地+农户”的发展模式，逐步推广甜茶种植，志在让这片叶子甜进百姓心窝里。
近年来，该乡先后引进鑫中钰生物科技有限公司和苏甜科技有限公司，建成甜茶种植基地1000多亩、良种繁殖基地100亩、标准化茶叶加工产房800平方米，并通过合作社培育了500余万株甜茶苗，为大面积推广种植提供了生产条件。同时，吸收有林地权属的贫困群众以土地流转折价入股，搭上龙头企业实现组团发展，鼓励周边村有劳动能力的贫困户到基地务工就业，增加收入。目前59户贫困户实现脱贫致富。
“自从加入了甜茶种植合作社后，我每年的收益有4万多元。”该乡田西村七组贫困户彭忠生通过政府发放的5万元产业扶贫贷款，入股甜茶种植产业，不但收益有保障，每年在合作社务工的收益也有五六千元，去年成功脱贫。
经过多年的经营与打磨，赤谷甜茶以优良品质和口感赢得了市场，其发展潜力、产业前景和产业优势已经凸显。中科院上海药物研究所实验发现多穗石柯甜味来自根苷成分，含量达12.6%。据介绍，根皮苷可以很好地抑制肌体对糖分的吸收，具有很好的降脂、抗肿瘤、抗氧化和抗过敏功效，故被誉为“树上的虫草”。