稻田里捞起“富民虾” 吉水发展稻虾共作产业实现“一地多得”

　　4月17日清晨，位于吉水县同江万亩稻渔产业园一侧的盘谷镇稻虾示范基地里，几名“虾嫂”正在拉起地笼，将一批刚收获的鲜活小龙虾装箱。

　　“五一前后就是小龙虾的消费旺季，这几天把龙虾捕捞之后，田里就要赶紧排水插秧了。”吉水县盘谷生态农业发展有限公司负责人张启贵说，受疫情影响，小龙虾的价格有所回落，不过随着餐饮业的复苏，再加上稻谷的市场行情看好，对今年的经济效益他还是十分乐观的。

　　发展稻虾共作，把易涝低产田改造成高产田，在保证粮食生产不受影响的前提下，大大减少农药化肥用量，并帮助农民实现更高的经济效益，可谓“一地多得”。2017年至今，吉水县用3年时间，从无到有发展出4万亩稻虾共作基地，建立稻渔综合种养基地96个，并带动当地商贸、餐饮等相关产业发展，先后获得中国清水龙虾之乡、全省整县推进稻渔综合种养示范县等称号。

　　那么，一块农田如何实现多重收益？吉水清水龙虾产业又是如何异军突起的呢？

　　收益账：一块田里如何产生两份收益

　　在同江万亩稻渔产业园的稻虾示范基地，记者看到，农田排列得整齐方正，田里水位较高，看起来就像一个个大水塘。稻虾田中有不少人工投放的水草，龙虾便在其中栖息。

　　在每块稻虾田里，都挖有一条U型的虾沟，这条沟便是实现稻虾共作的奥秘所在。农闲时节，这里的稻虾田直接引入赣江水将水位抬高，整块田都成为小龙虾的地盘；春夏季开始插秧前，就排干稻田中央的水，喜湿不耐干的小龙虾会自动迁移到虾沟里去；水稻收割完后，再度抬高水位……如此周而复始，一块水田便能实现水稻和小龙虾双份收益。

　　稻虾田的经济效益到底有多大呢？记者了解到，目前吉水小龙虾亩产平均可达80公斤以上，而再加上每亩400公斤以上的水稻产量，每亩稻虾田综合纯收益可达3000多元。值得一提的是，和单纯的水面小龙虾养殖相比，稻虾共作不但多了一块水稻的收益，而且更符合国家保障粮食生产安全的政策，未来发展潜力巨大。现在，吉水稻虾共作模式已经从最初的一季稻一季虾发展到一季稻两季虾，如今还在试验两季稻两季虾，综合经济效益有望进一步提升。

　　作为稻渔综合种养示范县，吉水县除了推广稻虾共作外，还因地制宜大力发展稻蟹共作、莲虾共作等产业。稻田里养大闸蟹，莲池里养小龙虾，同样可以实现一块农田两份产出，增收效益显著。