吉安新闻网讯（胡曦、周六英）近日，笔者从吉水县水南镇第二届腐竹文化节上获悉，2019年，水南镇腐竹年产销量突破100万斤，年产值达3000万元，并获许可使用绿色食品标志，成功入选全国特色产业百家品牌及“江西老字号”企业。这是近年来，吉水县不断优化农业产业结构的一大成果。
据了解，除了水南腐竹产业，结构得到优化的产业还有井冈蜜柚、绿色水稻、蔬菜、稻渔综合种养等产业。截至目前，吉水县井冈蜜柚种植总面积达11.62万亩，其中挂果面积达2.85万亩，产量预计3000万斤，产值7500万元；绿色水稻订单生产面积达35万亩，占全县水稻种植面积近31.8%，优质稻种植面积95万亩以上，占全县水稻面积80%；蔬菜播种面积达15.1万亩，其中设施蔬菜0.56万亩，总产量10.57万吨，总产值3.17亿元，新增有机商品蔬菜面积1200亩，其中新增标准大棚90亩。该县还成立了稻渔综合种养产业协会，被中国渔业协会授予“中国清水龙虾之乡”荣誉称号，高标准打造了同江万亩生态渔业产业园、金滩卧虎岭莲虾共作示范基地、醪桥元石稻虾共作示范基地等，稻渔综合种养产业基地面积突破4万亩。