维生素是维护人体健康必不可少的一类营养素，在调节身体代谢、维护正常生理功能中，维生素起着重要作用。中国疾病预防控制中心发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示，我国成年居民的维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均超过了80%。在炎炎夏日，吃什么才是补充维生素的黄金搭档呢?
一张表看清你缺什么维生素
现代人饮食结构多肉少蔬，加上快餐、饼干、熟食等加工食品流行，容易导致维生素缺乏，引发疲劳、头晕等各类症状。
缺乏不同的维生素，身体上的症状也各不相同。对照下表看看你缺哪种?
维生素分分钟“吃”回来
专家指出，想要在夏季补够维生素，重点在于均衡膳食，粗茶淡饭的同时，多吃蔬果，补够奶制品。也可以选择从维生素片中摄取日常膳食所不能全面补充的维生素。
维生素B1：五谷杂粮
维生素B1缺乏时，会让人情绪压抑，严重时会增加突发心脏病的风险。建议每天至少吃50克杂粮(紫米、糙米、黑米、燕麦、荞麦、红豆、绿豆，小米等)，“一半杂粮，一半精白”最好。
维生素B2：蔬菜蛋奶
缺乏维生素B2，会导致嘴唇、嘴角、眼角、舌头等黏膜部位肿胀发炎。除了补充奶制品、蛋黄、谷类、牛肉外，建议每天“半斤水果，一斤菜”，尤其是深绿色叶菜，比如菠菜、小油菜等。
补维生素D：蛋奶、动物内脏
维生素D不足易导致缺钙，一个蛋黄加一杯全脂奶的维生素D供应量还远远不够，动物的肝脏、肾脏富含维生素D，但多数人因顾虑胆固醇而很少食用。每天晒20分钟的太阳，是目前老人补充维生素D的好方法，但不能暴晒太久。
补维生素A：黄色蔬果
维生素A缺乏易致皮肤干燥、干眼病等。建议饮食中，适量吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏，以及富含胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、木瓜、柑橘等黄色蔬果，深绿色的叶菜也有一些胡萝卜素。
适当服用黄金搭档补充维生素
夏季也逐渐炎热起来，人体新陈代谢加快，容易缺乏维生素。在出汗较多的情况下，大量饮水或食用冷饮容易使维生素B1排出体外，导致食欲不振，使人无精打采;夏天缺乏烟酸容易使人烦躁不安;夏天人体活动量较大，人体对维生素B2的需要会随着活动量增加而增加;夏季还要补充维生素C。在夏天一定要补足各种维生素，使身体健壮少病，服用黄金搭档，能使人体内维生素和矿物质充足、平衡。