100吨餐厨废弃物一日即可自动完成水、油、渣的分离，同时后续还能进一步变废为宝，完全颠覆了人们对传统垃圾处理的印象。这一切都要归功于“抚州市餐厨垃圾无害化处理工程”的实施。历经近一年的建设，该项目预计本月25日正式调试运行。
日前，笔者实地探访了这座功能强大的餐厨垃圾处理设备“新面孔”。只见工人们正在有条不紊地做着调试前的准备工作。
抚州市餐厨垃圾无害化处理工程坐落于临川区抚北镇金坪村，总投资8709万元，占地面积49.3亩。该项目于2019年10月10日通过公开招标，由深高蓝德环保科技集团股份有限公司中标（PPP项目），采用 BOT（建设—经营—转让）模式，日可处理餐厨废弃物100吨、地沟油8吨。去年5月26日开工建设。
“为改善城市环境污染治理，杜绝餐厨垃圾流向饲养产业，市政府积极响应国家环保号召，将餐厨垃圾无害化处理项目列入重点工作，项目可实现资源循环利用，变废为宝。”该市容环境卫生管理处副主任黎明介绍道。据了解，该项目主要有综合处理厂房、厌氧罐区、锅炉房与发电机房、污水处理车间、后勤宿舍综合楼等区域。
据该公司抚州子公司运营部副总经理张军涛介绍，项目工艺采用“预分选+中温厌氧发酵”技术处理餐厨垃圾，拥有一套集餐厨垃圾收运系统、预处理系统、厌氧发酵系统、沼渣脱水系统、污水处理系统、沼气净化利用系统、除臭系统、油脂处理系统等在内的餐厨垃圾及废弃油脂处理系统。其目前主要处理市本级、临川区、高新区、东临新区和东乡区的餐厨废弃物和居民厨余垃圾。
在该项目核心区域——综合处理厂房，张军涛向笔者介绍：“餐厨垃圾无害化处理主要分三步，关键的第一步预处理就是在此进行，主要是将水、油、渣分离出来并制作成料浆；接着在旁边区域的厌氧罐区开始第二步厌氧处理，将杂物碾碎成料浆发酵产生沼气进行综合利用，比如沼气发电、锅炉燃烧等；最后则进行污水和沼渣处理。“该工程是全自动化运作，但为了更好地服务管理，公司配备40多名管理人员和一线工人。”
据悉，餐厨废弃物具有油脂、盐分含量高，易腐败发臭，不便于普通垃圾车运输等特点。这类垃圾如不经过分类专项处理会对环境造成极大的危害。
“餐厨垃圾无害化处理，能有效减少泔水饲喂生猪、生产地沟油等情况的发生，从源头阻止有害物质进入市场，可有效保障食品安全和百姓身体健康。”黎明欣慰地说。此外，项目投入使用后，它不仅能有效节约土地资源，消除对环境的二次污染，还有利于促进循环经济发展，推进资源节约型、环境友好型社会建设。在实现社会效益、经济效益、环境效益的同时，还可以带来生态效益。（傅风秀）
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