“食堂大师傅的菜如何炒、洗菜工的菜怎样洗、厨房的食品卫生好不好？”如今，校园食堂智慧监管建设，使抚州南城县市场监管人员工作效率大幅提升。只需扫一眼该局监控平台系统大屏幕，食堂的食品安全就映入眼帘。
今年以来，为落实校园餐饮食堂“洁厨亮灶”全覆盖的要求，该县重点开展了校园食堂“洁厨亮灶”网络视频智慧监管系统建设，在全县78所学校食堂全部安装了视频监控设备。
该县市场监管执法人员表示，校园食堂智慧监管的建设，促进了餐饮服务业增强自律性，有利于食品安全事故的责任划分，进一步保障了广大师生的饮食安全。（揭方斌 姚国辉）
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