/江西头条客户端抚州讯 邓单单、彭拾如、记者邹 宽报道：日前，抚州市教体局召开2019年抚州市学校后勤产业工作会。会上，抚州高新区金巢实验学校校长洪敏祥就该校食品安全管理工作作典型经验交流发言。
彭拾如 摄近年来，金巢实验学校严格落实省教育厅《关于印发江西省学校(幼儿园)食堂经营“十必须”、采购“十不准”的通知》要求，按照“投入为先，管理为实，质量为优”的工作思路，积极探索“四个一”的学校食品安全管理工作模式，通过摸索一套切实可行的制度、培养一支务实敬业的队伍、遵循一组科学规范的操作、构建一种以人为本的服务，全面提高学校食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线。
金巢实验学校在食品安全管理工作的典型经验做法是高新区近年来狠抓学校食品安全管理工作的具体体现。为有效防控学校食品安全风险，切实维护学校师生身体健康和生命安全，抚州高新区通过“三加强”扎实做好食品安全管理工作。一是加强宣传教育，注重活动实效。各学校上好“开学安全第一课”，对学生进行食品安全知识的教育；充分发挥学校教育优势，通过教职工大会、主题班会、黑板报、宣传栏、横幅、电子显示屏等方式组织学习，营造了浓厚的宣传教育氛围；打造学校食堂文化，融入安全教育和节俭等德育教育；开展“小手牵大手”活动，向学生发放了食品安全知识宣传单，由学生带回家与家长共同学习，扩大了受教育面。二是加强工作培训，提升风险意识。组织召开校园食品安全管理工作培训会，对全区各中小学校分管副校长、相关处室负责人、食品安全管理员及幼儿园负责人开展专题培训，严格规范学校食堂废弃物管理、原料管理、加工制作、供餐用餐配送、检验监测、食品安全管理等环节，进一步提升相关管理人员及责任人的法律意识、责任意识和风险意识，有效保障校园师生饮食安全。三是加强督促检查，确保规范有序。联合市食品药品监督所等相关部门定期不定期开展校园食品安全专项检查，重点检查学校食堂环境卫生、食品原料进货渠道和进货台帐、餐具清洗消毒以及是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和“三无”产品等情况。对于存在的问题要求限期整改，确保把学校的食品安全风险降到最低。