一般来说，土猪的生长周期在八个月以上，因此养年猪至迟要在立夏前抓猪仔。生长期够长，猪肉才有一种浓郁、纯正的肉味。若是错过季节，自然赶不上过年享用，“三十夜里蓄猪”则是夸张的说法。过年桌上荤菜少，是令人沮丧和没面子的一件事。
“三十夜里蓄猪”，和“平时不烧香，急来抱佛脚”的意思大体相同，只不过乡土味更足一些。一些年轻人工作生活缺乏计划打算，办事拖拖拉拉，直到火烧眉毛才心里发急，两脚打绞，这是典型的“三十夜里蓄猪”。比如，再过几天就要娶亲了，如果请帖还没有发出去，掌勺师傅也没有落实，程序没有敲定，办酒席的当天肯定会乱成一锅粥。
有些孩子平日不爱学习，只顾贪玩，临近考试才匆匆忙忙挑灯夜读，家长就会责备：“你这是‘三十夜里蓄猪’！”如果考得还行就应了另一句俗语——“临阵磨枪，不快也光”；如果考砸了，那就得平时多喂“饲料”多“把潲”（宜春话“把潲”意为喂猪），这样才能“膘肥体壮”地“出栏”，考出好成绩。
（摘自杨胜云《宜春话掌故》）