9月1日，记者了解到，南昌市教育局、南昌市市场监督管理局、南昌市卫生健康委员会联合印发了《南昌市中小学校配送餐管理办法（试行）》（以下简称《管理办法》），南昌市中小学校校园配送餐管理工作有了明确规范。
《管理办法》要求，充分尊重学生个人及家长意愿，不得强制或变相强制学生在校集中用餐。确有困难需在学校就餐的学生，学校必须为就餐学生提供便利，由家长提出书面申请，学校统一审批后报上级部门审核备案。
准入管理： 要吸收学生家长代表参与招评标
《管理办法》提出:各县（区）教体局根据本县（区）有校外供餐需要中小学校的总体情况，严格按照招投标程序统一组织进行公开招标、管理。在达到要求的供餐单位目录中选定中标供餐单位，并向社会公布选定的供餐单位名单；中标供餐单位的校外供餐资格有效期原则上为一年。
公开招标工作小组人数不得少于11人，应吸收部分中小学校长、纪检代表、食品安全管理人员、学生家长代表参与招评标，其中中小学校长和学生家长代表应占一定比例。
《管理办法》提出，实行校（园）长陪餐制度。做到“三同”：即与学生同样缴费、同时就餐、同标准就餐，每天做好陪餐记录，及时发现和解决配送餐管理中存在的问题和困难。
学校职责：开学初公布供餐单位名称、餐费标准
《管理办法》要求，实行集中用餐信息公开制度。学校应在每学期开学初向学生和学生家长公布供餐单位名称、供餐合同、餐费标准、主副食的餐量等基本信息，定期公布伙食账目，每周公布供餐带量食谱。
监督管理：供餐单位不得转让或分包供餐业务
南昌市要求，各县区教科体局统一学生配送餐的价格，严禁学校或个人与企业签订有关合同或达成有关承诺，为教职工提供廉价或者免费用餐，巧立名目给教职工滥发各种补助。
同时，建立供餐满意度测评制度。由学校代表、家长代表每周对配送餐饭菜质量进行满意度测评，并将测评结果进行公开。学校每学期应至少开展2次外供餐满意度调查，组织师生对饭菜质量、数量、价格、卫生和服务等方面进行全面评价。
南昌市还要求，公开学生用餐供应流程。通过南昌教育智慧后勤管理云平台和手机APP的应用，推行线上实时监管。
此外，供餐单位与学校签订有效的配送餐服务合同后，方可为学生供餐。供餐单位不得转让或分包中小学供餐业务。
供餐单位由于自身原因，主动申请退出的，须提前两个月向学校和县（区）教育主管部门报备。
退出制度
《管理办法》明确，供餐单位出现下列情况之一者，经各县（区）教育主管部门核实后应停止其向学校供餐并终止配餐服务合同，及时向社会发布公告。
（一）达不到餐饮服务食品安全量化分级年度A级。
（二）学生基本满意度达不到80%的。
（三）日常监督检查中发现存在采购或加工《食品安全法》禁止生产经营的食品且拒不整改的。
（四）未按配送服务合同约定建立相关制度或执行制度不力，经营管理混乱，存在食品安全隐患，被市场监督管理部门处罚且限期整改不力的。
（五）降低供餐质量标准、随意变更供餐食谱的。
（六）在为学校配送过程中发生转包、分包行为，或擅自更换履约人、变更配餐生产地址等其他违反法律法规或供餐服务合同行为的。
（七）无正当理由出现2次配餐迟到半小时以上的。
（八）供餐单位与学校间有商业贿赂等不正当经营行为的。
（九）每学期经核实事实属实的投诉达到3起的。
《管理办法》明确，供餐单位出现下列情况之一者，经各县（区）教育主管部门核实后应取消其供餐资格，并及时向社会发布公告。
（一）违反食品安全法律法规，被市场监督管理部门吊销食品经营许可证的；违反相关法律法规，被登记机关吊销营业执照的。
（二）生产经营不符合食品安全标准食品导致发生食品安全事故的。
（三）存在危害学生健康隐患、服务质量问题及其他原因而引起群体性事件，影响恶劣的。
（四）存在其他严重违法、违规、违约行为，影响恶劣的。
◎文/江南都市报全媒体记者廖济堂
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江南都市报讯 全媒体记者廖济堂报道：9月1日，记者了解到，南昌市要求，具备条件的学校应当设置食堂，为师生员工提供集体用餐服务。学校食堂应当坚持公益性原则，不以营利为目的。原则上寄宿制学校所有寄宿生应在学校食堂就餐，走读生遵循自愿原则就餐。
食堂饭菜一律实行明码标价。学校应广泛征求家长及师生员工意见，建立餐饮定价机制，完善定价程序，合理确定伙食标准。