近期，吉安县市场监管局在全县餐饮服务单位广泛开展以“厉行节约、反对浪费”为主题的文明餐桌行动，教育引导广大群众树立“浪费可耻，节约光荣”理念，养成健康饮食习惯，坚决制止舌尖上的浪费行为。
该局结合部门职责，认真指导餐饮服务提供者在做好食品安全同时要在餐厅醒目位置张贴节约标识，在每张餐桌摆放文明用餐标识牌，在菜单上标示菜肴份量，在套餐标准上注明建议消费人数，并根据顾客需求提供小份菜、半份菜服务；继续深入推进“光盘行动”，采取上门和集中约谈的方式，提醒餐饮单位遵守职业操守，根据人数和餐品分量主动提醒消费者合理点餐、适度消费、避免浪费，在承办宴席时科学设计菜单，引导顾客理性订餐、合理消费，杜绝诱导消费者超量点餐，从源头上减少食品浪费；持续深化开展“公筷行动”，做到“一菜一筷，一汤一勺”，主动提供免费打包袋，提示顾客将剩饭、剩菜打包带走，不断提高顾客适度消费、文明用餐的自觉性。
与此同时，该局积极强化宣传引导，组织工作人员深入各乡镇农贸市场、大中型餐饮服务单位和学校食堂等人员聚集区开展“厉行节约，反对浪费”宣传活动，通过微信群和宣传海报等形式开展“线上”、“线下”同步宣传。8月份以来，该局共张贴“文明用餐、拒绝浪费”宣传海报500份，发放“文明餐桌”标识牌2000个，同时号召沿街商户利用LED屏滚动播放文明用餐宣传标语，对倡导节约制止餐饮浪费起到了很好的推动作用。（余小毛）