为给高考考生创造安全放心的就餐环境，确保高考顺利进行。连日来，吉安县市监局对辖区2所考点学校食堂和监考教师集中住宿就餐的酒店进行了全面检查，仔细查看了现场卫生环境、加工操作过程、冷藏冷冻冰柜内食品存放、肉制品供货渠道资质以及库存食材存放、工作人员健康状况等，并对高考期间食谱进行了严格审核，要求各考点学校进一步加强管理，依法规范操作，严格落实留样制度，对食品原材料采购及保存严格把关。
据悉，高考期间，还将对各考点学校食堂安排监督执法骨干全天入驻，对食品加工制作供应过程实施全程监督；同时派出食品快检人员对考点食堂购进的新鲜肉类、水产品、蔬菜进行快检，发现安全隐患现场立即整改，全力保障高考期间全县广大师生的食品安全。（余小毛）