幼儿在园的一日饮食是家长们非常关注的焦点。饮食安全是幼儿园后勤管理工作的重中之重。为了不断提高幼儿膳食质量，充分发挥膳食委员会成员的重要作用，履行家长监督机制，近日，赣州市章贡区第九保育院开展了膳食委员会活动。
新一届家委会暨膳食委员会会议在温馨、愉快、和谐的氛围中拉开了帷幕。 会上，后勤管理人员林淑娇老师从食材安全、烹饪操作、人员管控、出餐管控等方面向家长代表详细汇报了食堂膳食管理情况，让幼儿家长更全面了解食堂膳食管理，也详细说明幼儿带量食谱制定是严格遵循“科学搭配、营养均衡”的原则，满足幼儿的能量及营养需求，同时也请膳食委员的家长建言献策 ，每人推荐1份一周食谱。
会后，家委会暨膳食委员会代表在院长曾爱民的引领下观看了“互联网+明厨亮灶”。佩戴口罩参观了干净整洁的幼儿烹饪间、加工间、消毒间、食品仓库、留样等。
参观结束后，家长们进行了“快乐陪餐幸福味道”亲子陪餐活动，一同分享和体验营养美味的午餐。餐后，就膳食水平进行了意见反馈，家长们对于食堂的卫生条件、幼儿食品质量非常满意，对食堂工作给予了高度评价。
通过此次膳委会，增进了家长对幼儿膳食工作的认识和了解，形成了“家园共同努力，提高幼儿的膳食质量，促进幼儿的健康发展”的共识，同时让保育院的各项工作更透明、直观化。相信在膳委会成员以及全体教职工的共同努力下，章贡区第九保育院后勤管理将会更细致、规范，一定会朝着更高、更好的方向发展。（图文 林淑娇）