一般女性每个月都会有一个非常时期，在这期间内，她们会情绪暴躁、身体乏力、失血过多。这个期间在饮食上要格外注意矿物质铁的补充，避免因为失血过多而导致贫血现象。补铁可以通过膳食营养补充剂，也可以通过饮食补铁。相比较而言，通过饮食达到补铁的效果更胜一筹。那么，想要通过饮食补铁，应该怎么做呢？
1. 菠菜能补铁吗？
菠菜铁含量是比较高的，甚至超过了肉类食物好几倍。但是认真说起来，菠菜的补铁效果其实并不好——首先，菠菜属于植物，其含有的矿物质铁属于非血红素铁，人体不好吸收；其次，菠菜中也含有大量的草酸。这两种因素都会影响身体对矿物质铁的吸收利用，没有太大的补铁效果。不过，从另一方面考虑，菠菜中含有丰富的叶酸，叶酸是预防巨幼红细胞性贫血的主要物质。只是在食用叶酸之前，建议开水焯水半分钟左右。
2. 红糖水能补铁吗？
很多女性在经期会通过红糖水来缓解痛经和起到补铁的作用，其实这种方法对补铁根本没有什么太大的作用。月经期间饮用一些红糖水，对缓解痛经和促进血液循环还有一定的效果。但是在饮用量上要有所控制，建议每天上午用一块红糖泡热水300ml左右就可以了。
3. 吃畜牧肉类
月经期间失去的主要是矿物质铁，容易引起的贫血现象最常见的就是缺铁性贫血。补铁的主要方式是通过摄入畜牧肉类来补充。肉类中的铁属于血红素铁，对身体的补铁效果是比较好的，人体也容易吸收利用。建议每天吃50~100g的红肉，不仅仅能够摄入容易吸收的矿物质铁，还能够补充优质蛋白质。但是也不要以补铁为理由摄入太多的肉类，避免导致脂肪摄入过高以及增加肾脏的代谢压力。
4. 注意补充维生素C
在通过饮食补铁的时候不能忽略的是维生素C的补充。特别是吃的是富含矿物质铁的蔬菜或者水果的时候，更需要注意补充维生素C。维生素C具有一定的氧化性，能够将非血红素铁氧化成血红素铁，增强身体对铁的吸收利用的效率。因此，在补铁的同时一定要注意新鲜的蔬菜水果的摄入。
另外，建议在饮食中可以尝试吃些菠菜猪肝汤、红枣枸杞粥等。最好不要饮用浓咖啡和浓茶，这类食物过多饮用会干扰铁的吸收，也会影响正常的月经量。同时要保持心情愉悦，充分休息。（王承鑫 赣州长征医院供稿）